最近は色々とありますので、身体に優しいものを取りたい、ぜひとも免疫アップしたい、というわけで、この一本。
本日は松本市の大久保醸造店「あまざけ」をいただきます。
大久保醸造店のあまざけ
米麹の甘酒は元から大好きで、体質にも合うんですが、こちらは初めて試します。松本市の大久保醸造店さんの甘酒。缶入りで、飲みきりサイズがありがたいですね。しかも「いのちに／やさしい／あまざけ」うれしい一言。舞妓さん？が飲んでいるのも素敵です。
原材料は、水、米こうじ、以上！しかも安心の国産米と自社製麹と明記。身体をいたわりたい時にぴったりな、本当に安心して飲める甘酒です。
大久保醸造店さんは、醤油が有名なお店ですね。こだわりの丁寧なお醤油という形で紹介されているのを、何度か見たことがあります。松本城のずっと東側、山沿いにあるお醤油屋さんです。甘酒も作られているとは、知りませんでした。きっと、甘酒も丁寧に作ってくださっているのでしょう。甘酒スキーとしては、ありがたいことです。
紹介文もありました。松本地方では米麹の甘酒が主流とか。確かに、酒粕の甘酒とよく間違えて哀しい出来事が起こる…松本はいいところですね。飲み心地良く、直後の味の切れのよさが格別とのこと。楽しみです！滋養の点からもおすすめできるなんて、今まさにそういうものを求めてました！ありがとうございます！
注いでみると、さらさら感があります。お米の粒は小さめ。1/4くらい（当社比）。とても、飲みやすそうです。
色は白っぽく、香りも控えめ、粘度も低め。とても、きれいな甘酒です。
飲んでみると、さらり、飲みやすい！
甘みも控えめ、酸味もなし。苦味やイガイガ感も、全くありません。どろっ感もないですし、本当に飲みやすい、甘酒を苦手としている人でも、するりと飲めちゃう甘酒だと思います。
冷やしても、おいしそう。甘酒の季語である、夏にも楽しみたい甘酒です。缶で飲みきりサイズだし、健康のために、日常的にも飲みやすそうです。
あと、あれですね、缶の開け口が、商品のプリントの下側についているんですね。店頭ではプリント通りに並んでいるので、飲む際には必ず缶をひっくり返して開けるわけで。甘酒って下にお米が溜まるので、これは、ありがたい！やさしさ！特に、今回は缶で中身が見えないので、振るの忘れちゃいそうですものね。そんなところまで、やさしい、うれしい、普段から飲んで癒されたい甘酒でした。
情報
名称：あまざけ
原材料名：水、米こうじ（国産米、自社製麹）
賞味期限：（購入時、10ヶ月ほどでした）
保存方法：直射日光をさけて保存
開栓後の取り扱い 開栓後は保存に耐えないため早めにお飲みください
内容量：195g
製造者：株式会社 大久保醸造店 長野県松本市大字里山辺2889
TEL：0263-32-3154
栄養成分表示（100g当り）
熱量 72kcal
たんぱく質 1.0g
脂質 0.1g
炭水化物 16.8g
食塩相当量 0g
お店紹介サイト：https://www.s-shoyu.com/kura/ookubo
オンラインショップ（紹介サイト内）：https://www.s-kura.com/?mode=grp&gid=1467646
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