🥬御代田レタス｜浅間山麓で育つシャキシャキ高原野菜の魅力と旬

御代田レタスとは？

御代田町は軽井沢の隣、浅間山麓に位置する町。川上村と並び、レタスの産地として知られています。
冷涼な気候と清らかな水に恵まれた環境で育つため、葉が肉厚でみずみずしいのが特徴です。

全国でもトップクラスの生産量

レタスといえば川上村が有名ですが、御代田町の収穫量は全国第7位！
夏秋レタスの市町村別ランキングでは、10位中7つが長野県。
その中で御代田は東信地域のレタス王国の一角を担っています。

御代田レタスの魅力

• ふんわり絶妙な巻きで美しい断面
• 葉は肉厚で水分たっぷり
• 苦味がほとんどなく食べやすい
• シャキシャキとした歯ごたえ
• 良心的なお値段で手に入る

実際に食べてみた

ひと口食べると、驚くほどシャキシャキでみずみずしい！
苦味も全くなく、まるで水分補給をしているかのよう。
今回は贅沢に「豚バラ肉のレタス巻き」にしてみましたが、肉の旨みに負けない存在感で、主役級のおいしさでした。

購入方法｜通販やふるさと納税で

御代田のレタスは、旬の時期には直売所や市場で手に入ります。
通販やふるさと納税を利用すれば、自宅でも新鮮な高原野菜を楽しめます。

こんな人におすすめ

• サラダや付け合わせにフレッシュなレタスを楽しみたい人
• 苦味が苦手な人や子どもに安心して食べさせたい人
• 肉料理や炒め物に合わせて野菜も主役にしたい人
• 新鮮でコスパの良い野菜を探している人
• 長野県の旬の高原野菜を味わいたい人

情報

夏秋レタス生産量ランキング（2016年）
1位：川上村（長野県）88,300t
5位：上田市（長野県）13,000t
7位：御代田町（長野県）10,400t
8位：小諸市（長野県）9,010t
※出典：ジャパンクロップス「夏秋レタス」