これはおいしすぎる!りんごのプレサーブ(果実煮)入りの、しっとりバームクーヘン。なんで、こんなにおいしいんだろう。大好きすぎて、見つけるといつも買ってしまいます。お土産にも、ご進物にも、もちろん自宅でのお茶の時間にも、ぴったりです。
本日は須坂市の双葉堂「りんご小径」をいただきます。
りんご小径
「信州銘菓 りんご小径」きれいなクリーム色のパッケージは、りんごの果肉の色でしょうか。こちら双葉堂さんは、須坂市に本社を構えるお菓子屋さん。なんと創業は江戸時代という、200年以上の歴史あるお菓子屋さんです。
双葉堂さんは、長野市周辺に7店舗ほどお店がありまして、うれしいことに、長野駅の駅ビルでも買うことができます!また、銀座のアンテナショップでも、大人気商品だとか。公式オンラインショップもしっかりしていて、必要な時に手にできる安心感があります。
「りんご小径」は、長野県産のりんごを使ったお菓子ということで、信州りんごの果実煮(プレサーブ)がたっぷり挟まった、バームクーヘンです。しかも、ホワイトチョコレートがけ。
封を開けると、容器に入って、四角いバームクーヘンがお目見え。(ホワイトチョコが、ちょっと縒れていますが、これは、私の持ち運びスキルが低いせいです)
大きさは、5×4センチほどで、少し大きめ。うれしいことに、ボリュームたっぷりです。これは、お茶の時間を心ゆくまで楽しんで欲しいという、双葉堂さんの思いだそうで。ちょっとしたケーキみたいに大きいけど、ケーキよりはお値段控えめ、カロリーも(たぶん)控えめ、日々のお茶の時間にうれしいです。
中には、りんごの果実煮(プレサーブ)が!すでに甘くて、いい香りがします。
バームクーヘンは4層だそうで(一番上の層は、チョコがかかって見えにくいようです)、つまり、4回もオーブンで出し入れして焼き上げるそう。りんごの果実煮が入っているのは、3層目。並べたりんごがずれないように、丁寧に生地を伸ばして、作られているとのことです。手間のかかったお菓子を、ありがとうございます。
口に運んでみると、おいしい!!毎回思うけれども、本当においしい!
しっとりバームクーヘン。中のりんごもしっとりです。甘酸っぱい、おいしいりんご。そして、少し洋酒のいい香りもします。上のホワイトチョコも少しシャリっとしておいしいです!こちらは、冷やしても、チョコの食感がパリッと変わって、おいしくいただけます。
コーヒーや紅茶を合わせたい。少しするラム酒の風味が、また幸せ。多幸感。食べ終わってしまうのが、もったいないような、少しずつ楽しみたい、そんな素敵なお菓子でした。
情報
品名:りんご小径
名称:生菓子
内容量:1個
原材料名:卵、砂糖、りんご、小麦粉、コーンスターチ、植物油脂、ラム酒、ハチミツ、ココアバター、脱脂粉乳、ベーキングパウダー、バニラ、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部に大豆含む)
賞味期限:(購入時、5日間ほどでした)
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい
販売者:株式会社 双葉堂 長野県須坂市米持町591
製造者:双葉堂製菓 株式会社 長野県須坂市米持町591
開封後はお早めにお召し上がり下さい。
お店ウェブサイト:https://futabado.com/index.html
オンラインショップ:https://futabado-shop.com
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