先日届いた銀座NAGANO「しあわせお届け便」。まだまだ届いたお菓子を少しずつ、ありがたく楽しんでいます。本日は甘じょっぱくて懐かしい、外松の「みそぱん」をいただきます。
みそぱん
こちら、外松（とまつ）さんは、飯田市のお菓子屋さん。お店は、天竜川の支流沿い、戸田屋さんの近くにありまして、どうやらそのあたりは飯田の卸団地となっているようです。
南信州は半生菓子の大手メーカーさんが多く、都内のスーパーでお菓子の詰め合わせなどを手に取ると、飯田や伊那で作られたものだったりして、うれしくなります。
これは、南信州はおいしい水により、江戸時代から茶の湯が盛んだったたことも関係しているみたいです。また、1950年代の「栗しぐれ」の大ヒットにより、半生菓子のシェアを伸ばしていったようです。栗しぐれ、大好きです。
ささ、みそぱんは信州のおやつの味。外松さんのみそぱんは、嬉しい６個入り。かわいいみそぱんが、たくさん！テンション上がる！散らばれみそパン！落ち着けみそパン。
個包装の外袋に、焼印ちっくに印字された「みそぱん」が、たまりません。
開けてみると、こんがりいい色味。持った感じは、軽くて固め、かっちりしっかりしています。
切ってみると、中は気泡多め。でも、ふわふわのパンのようではなくて、しっかりと固いんです。スコーンやビスケットみたいな感触。
食べてみると、やっぱり噛み切る時は、しっかり固め。続いて、さっくり、しっとり、不思議な感触になります。噛みしめると、じわっとみそ風味。甘じょっぱくておいしい。みそぱんは、蒸しパンのような、ふわふわバージョンもありますが、これもこれで、噛めば噛むほど味わい深くておいしいです！
日持ちもするし、６個も入ってるし、１つが小さめだし、常備しておいて、気が向いた時おやつに食べるのが良さそう。は～落ち着く味です。
お茶は、ほうじ茶でひとつ。飲み物はあった方が良いと思います。
また、焼くとさらにおいしい。外カリ、中ふわ！固さがなくなって、一気に柔らかくなります！トースターで二分。これはぜひとも、焼くべきだと思いました。
情報
商品名：6個 信州のみそぱん
名称：菓子
原材料名：小麦粉、砂糖、鶏卵、液糖、水飴、ぶどう糖、発酵風味量、麦芽エキス、加工植物たん白、みそ（信州産）、食塩、醤油、膨張剤、クロレラエキス、（その他原材料の一部に乳、大豆を含む）
内容量：６個
賞味期限：（購入時、2週間ほどでした）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて、保存してください。
販売者：株式会社 外松 G1 長野県飯田市松尾上溝3014-2
TEL：0265-22-2750
ご注意：開封後はなるべく早くお召し上がりください。
お店ウェブサイト：https://tomatsu.co.jp
オンラインショップ：https://www.okashi-tomatsu.com
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