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“大きいだけじゃない”——ひと口で感じる奥深さ
「甘すぎるりんごはちょっと苦手。でも、味の奥行きはほしい」
そんな方にこそ食べてほしいのが、長野県・諏訪地方生まれの「すわっこ」。
見た目は立派な大玉サイズ、かじればシャキッと爽快。
豊かな果汁とともに、上品な甘さとほどよい酸味が口いっぱいに広がります。
まさに、“大きさ”と“味わい”の両立を叶えた逸品です。
世界一の自然交雑実生から誕生した、奇跡のりんご
すわっこは、「世界一」という品種のりんごから偶然生まれた自然交雑実生の中から、
味・見た目・栽培性のすべてをクリアして選抜・育成された、非常に希少な品種です。
つまり、人の手で掛け合わせたのではなく、自然の中で偶然生まれた1本のりんごの木がルーツ。
諏訪の風土が引き寄せた偶然の出会い。
そこから丁寧に育てられた「すわっこ」は、まさに“自然が授けた贈りもの”です。
見た目も味も、存在感たっぷり
- ずっしり大きな大玉サイズ
- シャキッと歯ごたえのある果肉
- さっぱりした甘さとやさしい酸味
- 爽やかな香りがふわっと広がる
皮も渋みが少なく、むしろ皮ごとのほうが味に立体感が出るほど。
冷蔵庫で冷やしておけば、毎日のデザートにぴったりです。
アレンジでも“素材の力”を実感
すわっこはそのままでもおいしいですが、加熱しても味がぼやけず、食感も保たれるのでアレンジにも最適。
- スライスして、ヨーグルトやチーズと一緒に
- トーストにのせて焼いて、はちみつをひとたらし
- 輪切りでグリルして、肉料理の付け合わせにも
＼ すわっこが買えるサイトはこちら ／
※収穫は10月下旬〜11月中旬ごろ。数量が限られているので早めのチェックがおすすめです。
また、シーズンは短いですが、タイミングがよければ銀座NAGANO（長野県アンテナショップ）で見かけることもあります。東京にお住まいの方は、ふらっと立ち寄ってみるのもおすすめです。
全国流通なし。すわっこは“諏訪だけ”の特別なりんご
すわっこは、諏訪地方の限られた農家でしか作られておらず、スーパーなどではまず見かけない希少品種。
地元の直売所やふるさと納税など、“見つけた人だけ”が手に入れられる特別な存在です。
自然が生んだ偶然と、地域の人々の手によって育てられた「すわっこ」。
その奥深い味わいを、ぜひあなたの食卓でも楽しんでみてください。
こんな人におすすめです
- 甘すぎない、バランスのよい味が好きな人
- 1玉で満足感のあるりんごを探している人
- 自然なストーリーや生産地にこだわりたい人
- 限定品・ご当地感のある果物を贈りたい人
- 料理にも使えるりんごを探している人
まとめ｜自然と人のめぐり合わせが生んだ、特別な一玉
偶然生まれた実生から大切に育てられた「すわっこ」は、
諏訪の風土と生産者の情熱がぎゅっと詰まった大玉りんご。
甘さ、酸味、香り、歯ごたえ…すべてが絶妙に調和したその味わいは、まさに“自然が授けた贈りもの”。
ふるさと納税や地域通販などで見つけたら、ぜひ一度手に取ってみてください。
毎日の食卓に、ちょっとした感動と豊かさを添えてくれるはずです。