市田柿丸ごとチョコレート！信州里の菓工房のフリュイショコラ市田柿-栗-

柿とチョコレート？しかも栗？？パッと見たところ、味の想像がつかなかったのですが、食べてみたらこれはおいしい！本日は信州里の菓工房の「フリュイショコラ市田柿-栗-」をいただきます。

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フリュイショコラ市田柿-栗-

こちら、信州里の菓工房さんは、上伊那のお菓子屋さん。飯島町の本店には、カフェも併設されていて、ケーキやソフトクリームも楽しめます。そして、長野市の善光寺仲見世通りにも、お店があるとのこと。ここ…私たぶん行った事あります！おいしい栗のソフトクリームを食べた覚えが…善光寺に行った時に、立ち寄っている人も多いかも。上伊那が本店のお菓子屋さんだったんですね。

里の菓工房さんが目指しているのは、地域の素材を地域で加工した、安心安全なお菓子。お店のロゴマークには、繭やアルプス、そこから注ぐ川や人々といった、地域の自然や文化が表されています。

フリュイショコラは、「フルーツチョコレート」のこと。干し柿とチョコレートと、なんとも珍しい組み合わせのお菓子です。しかも、栗。最初は、どんなお菓子なのか、想像が付きませんでした。

開けてみると、干し柿が！ちなみに、15℃以下で保存ということで、冷蔵コーナーに置いてあり、持ち帰りにも保冷剤を付けてくれました。

いやこれ、見た目が本当に干し柿で、びっくり。持つと、重さはずっしりとしています。

干し柿自体が、きれいに粉を吹いていて、おいしそう。しかも、大粒。半分は、チョコレートがコーティングされていて、つるりとしています。

切ってみると、中にチョコレートがぎっしり！チョコ、干し柿、チョコで層になっています。これ、どうやって作ってるんだろう…手の込んだお菓子です。ありがたくいただこうと思います。

食べてみると、びっくり。めちゃくちゃおいしい。市田柿のおいしいところだらけ…チョコもおいしい、これ。始め栗の存在が見つからないんですが、だんだんいい仕事してきます。たぶん一層だけ栗きんとんが入ってます。しかもおいしい栗きんとん。中のチョコが、柔らか優しいチョコでおいしい。周りのチョコも、パリパリでおいしいです！

飲み物はコーヒー一択かと思いましたが、市田柿の風味に、紅茶や緑茶も合います。

チョコがおいしいんですが、主張しすぎない。市田柿と栗が合わさって、チョコレート感だけじゃなくて、和菓子感も醸し出す。栗焼酎の効果か大人感も満載で…ワインにも合いそう！お酒の好きな友人へも送りたくなる。おいしいおいしいお菓子でした。来年も絶対買います。ごちそうさまでした！

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情報

フリュイショコラ市田柿-栗-
名称：チョコレート菓子
原材料名：干し柿、カカオマス、砂糖、クリーム、栗、栗焼酎、ココアバター、全粉乳、乳化剤、香料、酸化防止剤（亜硫酸塩）（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）
賞味期限：（購入時、1週間ほどでした）
内容量：１個
保存方法：直射日光を避け15℃以下で保存
製造者：（株）信州里の菓工房 長野県上伊那郡飯島町七久保2513-2
TEL：0265-86-8730

お店ウェブサイト：https://shinsyusatonokakoubou.co.jp
オンラインショップ：https://satonokakoubou.shop-pro.jp

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