ドライフルーツたっぷり！ ベーカリーぞうさんの長野フルーツケーキ

先日届いた銀座NAGANO「しあわせお届け便」。届いたお菓子を少しずつ、ありがたく楽しんでいます。本日はドライフルーツたっぷり！ベーカリーぞうさんの「長野フルーツケーキ」をいただきます。

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長野フルーツケーキ

こちらベーカリーぞうさんは、長野県茅野市の駅近くのお店です。焼き菓子はもちろん、パンやシフォンケーキも取り扱っているそうで、こちらのチーズケーキもおいしいんですよね。

こちらのお店、パンにもケーキにも添加物はゼロ。しかも、マーガリンを使わずに、バターで作られているそうで、安心・安全のありがたいお店です。今回も、バターは発酵バターと四つ葉バターの２種類使い。砂糖は、きび砂糖と黒糖も使っているとのことで。なんて、丁寧な作りなんでしょう。もう、これだけでおいしそうです。そして、なんと信州味噌も！長野県の特産品満載で、正に長野フルーツケーキですね。どんな味なんでしょう？？

かわいい箱の中には、しっかり密封されたフルーツケーキが収まっています。どうりでお日持ちもするはずですね、なるほど安心の包装です。

袋から取り出してみると、もう、フルーツごろごろ。くるみにいちじく、レーズンにクランベリーでしょうか。そして、あんずまで！どれも大粒！楽しみ！

切り分けると、中にもフルーツ満載です。くるみにりんごでしょうか。

そして、生地はほんのり黒糖色。香りも、バターと黒糖のいい香りがしてきます。いちじくたっぷり側をいただきます。くるみもいただきます！

食べてみると…うわ！おいしい！本気の贅沢な味がします！
発酵バターのコクがしっかり、生地もしっとり。ほのかに、黒糖の風味がおいしいです！信州味噌も使っているとのことですが、変にしょっぱかったりはしません。多分、ちょうどいい風味付けとして働いているんだろうなと思います。そしてもちろん、ドライフルーツも盛り盛り！一口ごとに、いろんな味がしっかりして、楽しいですね、これ。いちじく、くるみ、レーズン、中にもごろごろ入ってます。贅沢バウンドケーキ。満足感満載の、丁寧な作りのケーキです。

飲み物は、黒糖風味のぎゅっとおいしい生地にはコーヒーで。ドライフルーツには、紅茶も合いそうです。
入れ物もかわいいんですよね、まんまるケースに、ぞうさんのイラストで。この後、何を入れようかと。パンもシフォンケーキも絶対においしそうなので、お店にもぜひ行ってみたいです！

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情報

名称：長野フルーツケーキ
原材料名：小麦粉、発酵バター、四つ葉バター、きび砂糖、黒糖、卵、りんご・レモン・いちじく・レーズン・クランベリー・あんず・くるみ・アーモンド・信州味噌・はちみつ・洋酒
賞味期限：（購入時、３週間ほどでした）
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。
製造所：ベーカリーぞうさん 長野県茅野市塚原2-2-1
TEL：0266-75-2970

お店ウェブサイト：http://www.zousan.org/bakery/
オンラインショップ：http://zousanplus.com

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