先日届いた銀座NAGANO「しあわせお届け便」。届いたお菓子を少しずつ、ありがたく楽しんでいます。本日はちょっと贅沢に栗入りの、塩崎の「そばドラ 栗」をいただきます。
そばドラ 栗
こちら、塩崎さんは、お店の名前は「御菓子処ロンシャン塩崎」。長野県富士見町のお店です。諏訪の南側、国道20号線沿い、富士見駅近くですね。
「そばドラ」専門のお店でして、小倉を筆頭に、この「栗」、くるみ、小倉マーガリン、ブルーベリー、抹茶あずき、みるくあんといった通年商品、春限定のさくらあん、夏限定の塩あんとカフェオレ、冬限定のクリームチーズとさつまいもクリームといちごクリーム＆粒あん、そして富士見町限定のそばの実入りそばドラと、バラエティ豊かな味を取り扱っています。黒糖を使った「諏訪ドラ」もあるとのことで、すごく気になるところです。
昨日ちょうど「小倉」を食べましたので、違いや共通点もよくわかるかなと思ってます。春の「さくらあん」や夏の「塩あん」も、おいしかったです！
国産のそば粉をどら焼きの皮に使用。「そばドラ」は塩崎さんの登録商標です。また、そば粉を入れると皮が固くなりやすいところを、塩崎さんのそばドラは知っとりふわふわ。独自の製法があるそうです。
袋の中には、ボリュームたっぷりのどら焼きが。しっかりしていて、持ち運びも安心です。
そば粉は入っていますが、灰色感はありません。こんがりいい色、いいにおい。
皮もふっくら。皮の白い部分の点々が、少しそば粉っぽいでしょうか？？
切って見ると、栗！丸ごと一個！しっかり入ってます。皮は気泡多め。だから、そば粉でもしっとり柔らかなのかも。
口に運んでみると、さっそく、ざくりと栗に行き当たります。この栗は、シロップ漬けとのこと。しっかり歯ごたえもあって、存在感があります。栗の風味もしっかりで、幸せです。そんな栗と同時に、皮の風味としっかりあんこが。栗が風味を残して、甘さ控えめなので、甘めのあんこがちょうどいいです。あんこは、小豆の皮は入っている、ちょい粒あん。皮も、そば粉入りとのことですが、ボソボソなどはしておらず、しっとりめ。皮自体がほんのり甘い気もします。丸々一個の栗に大満足の、食べ応えのある、おいしいお菓子でした。
飲み物は、この栗には緑茶が合うと思います。甘めのあんこには、コーヒーでも。
他の味も食べてみたくなりまして、どうやらオンラインショッピングでも注文できるようなので、今度ぜひ利用してみたいと思いました。楽しみです！
情報
名称：和生菓子
原材料名：小麦粉（米国他）、そば粉（国内産）、砂糖、卵、小豆、栗、水飴、還元水飴、異性化液糖、はちみつ、みりん、醤油／膨張剤、酸化防止剤（V.C）、クチナシ色素（原材料の一部に小麦、そば、卵、大豆を含む）
内容量：1ヶ入
賞味期限：（購入時、2週間ほどでした）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者：株式会社 塩崎 長野県諏訪郡富士見町富士見3302
TEL：0266-62-2154
栄養成分（1個あたり）
熱量 158kcal
タンパク質 3.7g
脂質 1.5g
炭水化物 32.0g
食塩相当量 0.3g
お店ウェブサイト：http://www.sobadora.net
オンラインショップ：http://www.sobadora.net/shopping/index.html
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