栗の季節真っ只中、お店でもおいしい栗菓子が並びます。そんな中から、本日はこちら、田月の「ふっくり」をいただきます。
田月 ふっくり
こちら田月さんは、長野県飯田市のお菓子屋さん。大正時代創業の和菓子屋さんです。飯田には、昔花街があったそうで、こちらのお店は、その花街の入り口で、お菓子を売り始めたのが始まりだとか。
田月さんは、「栗パイ」もおいしかったです！今回は、隣に並んでいたこちらのお菓子に挑戦。名前や包み、見た目からじゃ、なかなか味の想像がつかなかったのです。逆に楽しみです。「ふっくり」かわいい名前ですよね。
桃色の綺麗な包みを開くと、中には、しっかり包まれたお菓子がお目見え。茶色いお菓子が、丁寧に入っています。
よくよく見ると、こちら「桃山」なんですよ。茶色いのは、珍しいですが。
桃山は、通常は白餡に卵黄を加えて焼き上げるお菓子で、甘くてほっくりとしていて、大好き。色が違ったので、最初わからなかったのですが、よくよく見ると、小豆餡の桃山です。（ぱっと見、トリュフかと思ったのは、内緒です…）
切ってみると、桃山の中に、なんと栗が丸々一粒！なるほど、こういうお菓子かと。なんとも贅沢です。そして、大好き桃山に、大好き栗！新鮮な組み合わせですが、おいしくないわけがありません。
食べてみると、周りの桃山がほろりとおいしい…そして、栗がほっこりとおいしい！小豆餡の桃山は、初めて食べたので、不思議な感じがします。色から錯覚しているのか、どこかチョコレートの焼き菓子のような…甘くておいしい。栗はホクホクしていて、香ばし系です。少し香ばしく焼かれた桃山との相性もバッチリ。
これは、なかなか他じゃお目にかかれない、珍しいお菓子でした。見た目もかわいいし。楽しい。「ふっくり」という名前にぴったりな、ほろりとおいしい桃山に、ほっこりとした栗。貴重なものをいただきました。おいしかったです！ごちそうさまでした！
情報
名称：ふっくり
原材料名：小豆、栗、砂糖、水飴、卵黄、餅粉、植物性油脂（大豆由来）
賞味期限：（購入時、2週間ほどでした）
製造者：（有）田月 長野県飯田市伝馬町1-41
TEL：0265-22-1378
お店ウェブサイト：https://www.tagetu.com
オンラインショップ：https://www.tagetu.com/p/2/
※記載の情報はページ公開時点のものです。