また、おうち時間が増えてきた今日この頃。コーヒーとおやつの消費が止まりません。せっかくなら、おいしいものを食べたい！ということで、本日はこちら。花岡の「胡桃ぱい」。くるみたっぷりのあんこに、バターの香りしっかりのパイ生地がたまりません。あんこ系パイは大好きですが、これは中のくるみもすごくおいしい！大好きなくるみ入りあんこパイです。
胡桃ぱい
こちら花岡さんは、正確には「お菓子処 花岡」、長野県東御市のお菓子屋さんです。以前の「くるみの初恋」もこちらのお店のお菓子。今回は、「くるみ饅頭」と一緒に購入。さすが、くるみの栽培が盛んな東御市、おいしいくるみのお菓子が目白押しです！
東御市は、一大くるみの産地。道の駅にも「雷電くるみの里」と名前がついているくらいです。主に生産されているのが「信濃くるみ」。日本自生の鬼ぐるみや姫ぐるみに比べて、大粒で殻が割りやすいのが特徴です。
パッケージにも「サンテラス発」とありますが、東御市は、浅間山から連なる山々と、千曲川との間にある、南向きの絶好の扇状地。これを「サンテラス」と表現しているんだろうなと。水はけが良くて、日照時間が長い、しかも標高が高くて冷涼な気候、降水量も少ないという、おいしいくるみの栽培にぴったりな風土！そりゃおいしいよね、くるみのお菓子多い訳だよね、と納得してしまいます。
袋を開けると、まん丸のパイがお目見え。こんがりいい色。バターのいい香りもします。パイは、落ち着いていて、パラパラこぼれたりはしません。
中は、くるみがごろごろ入っています。あんこは、ちょっと色が薄め。原材料に「小豆」と一緒に「白手亡」とあるので、白餡も混ざっているんだと思います。白手亡（しろてぼう）は、白餡に使われる、白いんげん豆のことかと。白餡入りのあんこパイは、ちょっと珍しいですよね。
食べてみると、うん！おいしい！間違いなくおいしい！
バターの風味たっぷりのパイ生地に、ちょっとさっぱりめのあんこが、洋菓子感を醸し出します。あんこに白餡が入っているから、こんなにさっぱりしているんだと思います。パイとの一体感が絶妙です。
そして、何より！くるみが！おいしいです。刻まれたくるみが、たっぷり入っています。しっかり噛めるくらいで、食感も楽しいです。このくるみ、大粒のくるみを刻んでいるのか、食感も端っこの硬い感じじゃなくて、くるみの中心の柔らかくしっとりしているところの気がするんですよね…贅沢！
飲み物は、コーヒーも合いますが、さっぱり目のあんこの味を消さないように、紅茶がおすすめです。
特産品のくるみを使った、こだわりあんこパイ。間違いないおいしさなので、箱買いして贈り物にもしたいところです。よろこんでもらえそう。お値段もお手頃なので、自分用にもまた買いたくなっちゃいます。おいしかったです！ごちそうさまでした！
情報
商品名：胡桃パイ
名称：焼菓子
原材料名：小麦粉（国内製造）、マーガリン、小豆、グラニュー糖、牛乳、バター、卵、くるみ、白手亡、水飴、塩／トレハロース、麦芽エキス
内容量：1個
賞味期限：（購入時、1週間ほどでした）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。
製造者：（有）御菓子処 花岡 長野県東御市田中179
TEL：0268-62-0236
※本製品はそばを含む製品と共通の設備で製造しています。
栄養成分（1個あたり）
熱量 178kcal
たんぱく質 5.1g
脂質 10.1g
炭水化物 16.3g
食塩相当量 0.2g
この表示値は推定値です。
お店ウェブサイト：http://www.okashi-hanaoka.jp
オンラインショップ：https://okashi-hanaoka.shop-pro.jp
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