今年もこの季節がやってきました。こちらのそばドラ、通常品はもちろん、夏は塩あん、春はさくらあんと、季節の限定品があって楽しみなんです！本日は塩崎の「そばドラ さくらあん」をいただきます。
そばドラ さくらあん
こちら、塩崎さんは、お店の名前は「御菓子処ロンシャン塩崎」。長野県富士見町のお店です。諏訪の南側、国道20号線沿い、富士見駅近くのお店ですね。
「そばドラ」専門のお店でして、春限定の「さくらあん」以外にも、小倉、栗、くるみ、小倉マーガリン、ブルーベリー、抹茶あずき、みるくあんの通年商品、夏限定の塩あんとカフェオレ、冬限定のクリームチーズとさつまいもクリームといちごクリーム＆粒あん、そして富士見町限定のそばの実入りそばドラと、色々な味を取り扱っています。夏の暑い時に食べた、しょっぱい塩あんもおいしかった…あとは、黒糖を使った「長寿諏訪どら」もあるとのことで。絶対おいしそう！今度ぜひ買いに行きたいです。
国産のそば粉をどら焼きの皮に使用。「そばドラ」は塩崎さんの登録商標として認められているそうです。また通常は、そば粉を入れると皮が固くなりやすいところ、塩崎さんのそばドラはふわっふわ。独自の製法で作っているとのことです。
袋を開けると、ボリュームたっぷりのどら焼きが出てきます。甘くていいにおい。
そば粉は入っていますが、そこまで灰色という感じはしません。こんがりいい色。
皮はふっくら、しっとりしています。
切って見ると、中の餡がほんのり桜色。桜餡の桜葉は大島産だそうです。ちょっとうれしい。また断面からだと、生地もほのかにそばの色がついている気がしますね。おいしそう。
口に運んでみると、桜の風味！なにこれ？餡の味と香りが、桜もちみたいです。甘くておいしい、春の味がします。皮もふわっとしています。がっつりそばの風味がするわけではないので、お菓子として食べやすいです。皮も少し甘い気がしますね、はちみつが入っているのでしょうか。大きさ的にも、食べ応えのある、おいしいお菓子です。
飲み物は、ぜひ桜の風味に合う緑茶で。
桜の風味たっぷりの、春のお菓子でした。他の味も食べたい！オンラインショッピングでも注文できるようなので、ぜひ利用してみたいと思います。そして、大好きな諏訪に行った際には、諏訪どらも探してみたいと思いました。楽しみです！
情報
名称：和生菓子
原材料名：小麦粉、そば粉（国内産）、砂糖、卵、生あん、還元水飴、異性化液糖、はちみつ、みりん、醤油、トレハロース、塩漬桜葉／膨張剤、コチニール色素（原材料の一部に小麦、そば、卵、大豆を含む）
内容量：1個
賞味期限：（購入時、1週間ほどでした）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者：株式会社 塩崎 長野県諏訪郡富士見町富士見3302
TEL：0266-62-2154
【期間限定：2～5月】
栄養成分表示（1個あたり）
熱量 150kcal
タンパク質 3.6g
脂質 1.4g
炭水化物 30.3g
ナトリウム 122.1mg
食塩相当量 0.3g
お店ウェブサイト：http://www.sobadora.net
オンラインショップ：http://www.sobadora.net/shopping/index.html
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