長野県のご当地パン『牛乳パン』。
分厚いパンの間に、ミルククリームが挟まっていて、優しい甘さ、うれしいボリューム感。長野県内には、パン屋ごとにいくつもの牛乳パンが存在し、長野の人は、誰もが胸にマイベスト牛乳パンを秘めているとか…
今回は、そんな牛乳パンの中から、佐久市『塩川ベーカリー』のミルクパンを食べてみます。
塩川ベーカリーのミルクパン
（おいしさいっぱいミルクパン！）
さわやかな白地に水色文字のパッケージ。少年も牛もニッコニコの幸せそうな牧場の風景です。牛乳パンは、白い袋に紺色で文字やイラストが描いてあるパッケージが多いですが、こちらは水色で書いてあるところが特徴的。袋も全て白ではなく、側面は透明で中身が見えるので、どんなパンかわかりやすいです。
確か、『高原のパン屋さん』や『モンドウル田村屋』の牛乳パンのパッケージも、透明で中身が見えやすかったので、これが佐久や小海といった東信地方のスタンダードなのかもしれません。
（佐久市は、軽井沢の隣、新幹線も止まるところです）
『塩川ベーカリー』は長野県佐久市のパン屋さん。パッケージにある大沢の店舗に加えて、小海線の中込駅前にもお店があるそうです。
実は今回は、都内の長野県アンテナショップ『銀座NAGANO』で購入しました。
都内で牛乳パンが食べられるなんて。アンテナショップありがとうございます。また、中込駅前店は小海線を降りればすぐということで、電車でも行ってみたいところ。佐久平から小淵沢まで繋ぐ小海線は、ＪＲの標高最高地点もあるとのことで、ぜひ一度のんびり乗ってみたいです。
（裏面のシールはこちら）
シンプルな原材料。クリームはバタークリーム。お店のある佐久市は、八ヶ岳山麓で自然も豊か、気候も良くて、水も牛乳も美味しいところ。「ケーキのまち」とも名乗られているので、こうした菓子パンも期待してしまいます。
さあ、さっそく開けてみます！
（この厚み！このクリーム！）
正直…大きい！大迫力です。パン自体はふわっと軽いのですが、厚みがとにかくものすごいです。お得感満載！こんがり焼けたパンの間に、真っ白なクリームがみっちり。
（真ん中から切ってみました）
（厚さはなんと6cm！）
クリームは真っ白、なめらかそうな質感です。パンは表面はこんがり焼き色がついていますが、中は白くて軽やかタイプ。
口に運ぶと、この厚さはもはや口に入りません！幸せの厚み。すごいボリューム。斜めにかじって行きます。
そして、クリームがおいしい！存在感がある。とろりと舌に絡む感じ、バター風味なのか個性的な感触です。厚いパンですが、食感自体は軽い感じ。とろりとしたクリームが合わさって、スルスル食べられてしまいます。
飲み物がなくても大丈夫なくらい、軽く食べ進められてしまうから不思議です。ただ、量がたっぷりあるので、途中で味をリフレッシュするためにも酸味のあるオレンジジュースなんかいいかもしれません。
さすがに、大きさ、このボリュームなので、一気に１つは無理ですね…二人で半分ずつくらいが、ちょうどいいと思います。とにかくボリューム満点、大満足の牛乳パンです。
トーストしてみる
せっかくなので、残りをトーストしてみることにします。色々試せるのも、ボリューム満点の牛乳パンならでは。
（切って、網に乗せて、加熱！）
（クリームが！溶けた！落ちた！）
トースターで２分焼いてみたところ、クリームが！あの分厚いクリームが、ほとんど溶けて落ちてしまいました！焼く際はお皿の上で焼きましょう…
気を取り直して、食べてみると…サクッサク！パンがサクッサクでおいしいです！パン生地自体はそこまで甘くないです。ただし、厚さがあるので、外カリ！中ふわ！で焦げたところが香ばしくてまたおいしい。そこに溶けたクリームが染み込んで、ジュワっと！パンとクリームの境目がおいしい…しあわせになります。
クリームが溶けて落ちてしまうのが難点ですが、味的には、これはトーストありです。おいしいです。向きを変えて縦に置けばいいのかな？
冷蔵してみる
トーストの次は、せっかくなので、冷蔵も試してみます。ラップして冷蔵庫に入れて一晩程度。
（見た目は、クリーム部分の質感が少し変わった程度）
これは、正直…ちょっと微妙になっちゃいました。パンはしっとりおいしくはなったのですが、クリームが、ポクポクする感じ。室温に戻して、もしくはトーストしてから食べるのがおすすめです。
まとめ
塩川ベーカリーのミルクパン（佐久市）
・パッケージが水色でさわやか
・分厚い！大きい！とにかくボリューム満点！
・とろりとした真っ白クリームに、ふわっと軽めで食べやすいパン
・そのままはもちろん、トーストもおすすめ
・おすすめの飲み物：オレンジジュース
・都内でも銀座NAGANOで入手可能（2018年6月現在）
（ごちそうさまでした！）
情報
品名：ミルクパン
名称：菓子パン
原材料名：小麦粉、砂糖、マーガリン、イースト、食塩、バタークリーム、酸化防止剤（トリフェロール）、乳化剤
保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください
製造者：（株）塩川ベーカリー 長野県佐久市大沢363
TEL：0267-62-3555
お店紹介サイト：https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1015312
・塩川ベーカリー（中込駅前店）
・今回の購入場所：銀座NAGANO
※銀座NAGANOの牛乳パンは、たくさんのパン屋さんから日替わりで入荷されているため、今回のパンが常時あるとは限らないとのことです。また、夏場はクリームが溶けやすいことなどから、牛乳パン自体の取り扱いをしないようです。ご注意ください！