長野県のご当地パン『牛乳パン』。
分厚いパンの間に、ミルククリームが挟まっていて、優しい甘さ、うれしいボリューム感。長野県内には、パン屋ごとにいくつもの牛乳パンが存在し、長野の人は、誰もが胸にマイベスト牛乳パンを秘めているとか…
今回は、そんな牛乳パンの中から、上伊那郡宮田村『モンパルノ』の牛乳パンをいただきます。
モンパルノの牛乳パン
（ベビーとママの…？？）
レトロかわいいパッケージ！もう、絵が！文字が！
牛乳パンは、白い袋に紺色で文字やイラストが描いてあるパッケージが多いですが、ここも牛乳パンイラストの元祖といわれる『かねまるパン』に倣ったスタイルに見受けられます。
お母さんと子どもが描かれているのも、ちょっと謎のキャッチコピーも、きっと牛乳がたくさん使われていて、ボリューム満点の牛乳パンのこと。「これを食べて元気に大きくおなり…」という子どもたちへの愛情の表れかも。ほっこりします。
（宮田村は、諏訪より南、伊那と駒ヶ根の間）
『モンパルノ』は長野県上伊那の宮田村のパン屋さん。
実は今回は、都内の長野県アンテナショップ『銀座NAGANO』で購入しました。
都内で牛乳パンが食べられるなんて！アンテナショップありがとうございます。自分で行くと、片道４時間かかるのに…（GoogleMap調べ）でも、宮田村へは新宿からバス一本で行かれるんですね。飯田行きのバスに乗って、途中で降りればいいんだとか。いつか、のんびり行ってみたいところです。
（シンプルな材料）
パッケージ裏面には、各種情報のシールが。思った以上にシンプルな原材料。これはママもベビーに安心かも。クリームはバタークリームだそうです。牛乳は？！…きっとクリームやマーガリンに入ってますものね、ですよね。
お店のURLも載ってまして、のぞいてみると、1950年創業。ということは、もう70年近く。元は田口屋さんといったんですかね？日曜と祝日の月曜がお休みと。行くときは気をつけようと思いました。
さあ、パッケージも堪能したところで、開けてみます。モンパルノの牛乳パンとご対面！
（ドドーン）
こんがり焼けたパンの間に、真っ白なクリーム。ほのかに甘い匂いがして、おいしそう。パッと見た感じクリームは意外と少なめなのかなと思いきや、
（真ん中から切ってみました）
中にはたっぷりのクリームが。下手したら、パン生地とクリームが同じくらいの厚さです。
（厚さは5.5cm！）
クリームは真っ白、パンは上下こんがり焼き色で、生地自体は空気多めの軽やかタイプ。
口に運ぶと、もはや口に入り切らない幸せの厚み！一口頬張るとクリームがうま！存在感！生クリームに近い感じ？パンもふわふわのもしゃもしゃ系。パンの表面の香ばしさが、なめらかなクリームの甘さと絶妙に混ざり合います。これはおいしい、パクパクいけます。
そして、牛乳が欲しくなる味。コーヒーよりも牛乳をごくごくいきたくなります。きっと、同じく長野県のオブセ牛乳なんか最高だと思います。パンが香ばしい系なので、飲み物はあった方がうれしいかも。
気がつくと一気に、半分ほど食べていました。が、さすがに１つ一気喰いは（年齢的にも）きつい。しかし、そこがまたいい。食べきれないくらいのボリュームで、お得感満載の牛乳パン。
次回は中のクリームにイチゴジャムとかあんずジャムとか挟んで、味変して食べたいとも思いました。果物ジャム（しかも甘酸っぱい系）と絶妙に合いそうなクリーム。パンにジャムをのせるのではなく、クリームのところに挟み込みたい。そうすれば、丸々一個ペロリと食べてしまいそう…
トーストしてみる
せっかくなので、残りはトーストしてみます。
（ちょっと焦げ気味…１分くらいでよかったかも）
トースターで３分焼いてみたところ、少し焦げ気味。もう少し短い方がよかったかも…しかし、取り出した瞬間から、い〜いかおり！甘い香りと、香ばしいかおりで幸せになります。手で持つと、流れ落ちるクリーム！口に入れるとカリカリ！ジュ！生地が！パンが！甘くてカリカリでおいしい。ふわふわのパンが焼けてカリカリに。
焼く前には、クリームのおいしさ、甘さに意識がいっていたけれど、焼くと、パン生地も甘くてものすごくおいしいことに気づきます。パンとクリームの境目も混ざり合ってしあわせ。バタークリームだからか、バタートーストのような。そして溢れ出るとろけたクリーム。食べる際は、お皿が必須です。
パンのカリカリ感がおいしすぎるので、もうパン生地だけトースト用に売って欲しい。贅沢なホテルブレッドといった感じ…トーストしてよかった！
冷蔵してみる
トーストの次は、せっかくなので、冷蔵も試してみます。ラップして冷蔵庫に入れて半日程度。
（見た目は、クリーム部分の質感が少し変わった程度）
これは…正解！クリームが締まった感じ。しかもパンの甘みが、すごく感じられる。クリームも落ち着いて、全体的にちょっとしっとり？これは、食べ切らずに冷蔵庫保存、ありです。とにかく、パンがおいしい！
冷凍してみる
冷蔵したので、冷凍も試してみます。ラップして冷凍庫に入れて半日程度。
これは、正直…微妙。パン屋さんごめんなさい。試した私がいけませんでした。要は冷凍のパンをそのまま食べるか？ということかも。少しパサついてしまうので、これを再度トーストすると、おいしさが蘇るのかと思います。
まとめ
モンパルノの牛乳パン（上伊那宮田村）
・パッケージがレトロかわいい！
・分厚いクリームたっぷりで食べ応えあり
・生クリームのような真っ白なクリームに、こんがりもしゃもしゃ系パン
・そのままはもちろん、トーストや冷蔵もおすすめ
・おすすめの飲み物：牛乳
・都内でも銀座NAGANOで入手可能（2018年6月時点）
（ごちそうさまでした！）
情報
品名：牛乳パン
原材料名：小麦粉、砂糖、マーガリン、鶏卵、食塩、イースト、バタークリーム
製造者：（有）モンパルノ 長野県上伊那郡宮田村北町138
TEL：0265-85-2076
URL：
お店ウェブサイト：http://www.montparno.com
・モンパルノ
・今回の購入場所：銀座NAGANO
※銀座NAGANOの牛乳パンは、たくさんのパン屋さんから日替わりで入荷されているため、今回のパンが常時あるとは限らないとのこと。また、夏場はクリームが溶けやすいことなどから、牛乳パン自体の取り扱いをしないようです。ご注意ください！