長野県のご当地パン『牛乳パン』。
分厚いパンの間に、ミルククリームが挟まっていて、優しい甘さ、うれしいボリューム感。長野県内には、パン屋ごとにいくつもの牛乳パンが存在し、長野の人は、誰もが胸にマイベスト牛乳パンを秘めているとか…

今回は、そんな牛乳パンの中から、佐久市『モンドウル田村屋』の牛乳パンをいただきます。

モンドウル田村屋の牛乳パン

（おじさんが、かわいい！）

さわやかな白のドット柄に水色文字のパッケージ。牛乳パンは、白い袋に紺色で文字やイラストが描いてあるパッケージが多いですが、こちらは水色で書いてあるところが特徴的。袋も透明なので、中身が見えてどういうパンなのか一目でわかります。

確か『高原のパン屋さん』や『塩川ベーカリー』の牛乳パンのパッケージも、透明で中が見えていたので、佐久や小海といった東信地方のスタンダードなのかもしれません。

『モンドウル田村屋』は長野県佐久市のパン屋さん。おいしいパン屋さんがたくさんあって、いいなぁ佐久市。
実は今回は、都内の長野県アンテナショップ『銀座NAGANO』で購入しました。

こちらの田村屋さん、長野のお土産でよく見る「信濃日記」も作っているお店なんですって。いやもう、正直それどころか、田村屋さんのパン、県内でお見かけしまくります。長野に行ったら絶対行くスーパー「ツルヤ」でも、いつも楽しませていただいております！ありがとうございます！

（コーヒーマーブル、いちごミルク、黒糖パン、カステラパン、マロンミルク、はちみつマーガリン、いちごホイップパンに牛乳パンのクリームまで！みんな田村屋さん！＠ツルヤ）

さあ、それではモンドウル田村屋の牛乳パンとご対面！

（いい色！ややスリムで口に入れやすそう）
こんがり焼けたパンの間に、真っ白なクリーム。他の牛乳パンに比べると細め。厚みはあるけど食べやすそう。学校終わりとか、気軽に手に取れるタイプ。

（真ん中から切ってみました）
クリームもそこまで厚くはなく、これもまた食べやすそう。

（厚さはしっかり5.9cm！）
しかし、厚みはしっかりとあります。クリームは真っ白、パンは表面こんがり焼き色で、ふわもしゃタイプ。

口に運ぶと、この感じ…香ばしいパンはコッペパンみたい。ふわふわしっとりよりは、香ばしいしっかり系のパンです。クリームはそれに負けない味濃いめ。バター感強めなのか、ほのかにしょっぱさも感じるくらいです。もったり濃厚系。でもクリーム自体の量は少なめなので、いいバランス。ぱくぱくいけちゃう。余裕で食べ切れてしまう量です。

合わせる飲み物は、佐久市なので八ヶ岳の「ポッポ牛乳」なんか最高だと思います。パンが香ばしい系なので、飲み物はあった方がうれしいかも。

とにかく、全体の大きさ、パンの香ばしさ、クリームの量と、バランスのいい牛乳パンという印象でした。若かったらおやつにぺろりと一個食べてしまいそう…田村屋さんは色々な味もあるし、やばい。いや、幸せなのか。学校の帰りに寄りたい。運動部だったら、毎日食べたいお味です。

トーストしてみる

せっかくなので、半分はトーストしてみます。

（トースター、６００Ｗで３分！）

（今回は焼きすぎることなくセーフ）

甘くていい匂いがただよったところで、口に運ぶと…え！？なにこれ！おいしい！
パンがカリカリでサクサクしておいしい！クリームのバターが溶けて、パンに染み込んで絶品になっています。元々バターの風味が強めのクリームだったせいか、溶けるとものすごくその真価を発揮してきます。
焼き方も、茶色い部分はもう十分香ばしいので、白い部分を上にしてカリッとさせるのがいいかも。その際にクリームが溶けてくるので、お皿必須でお願いします。
これは、トーストありです。おすすめです。冬の朝とか、これと温めたポッポ牛乳で楽しみたい。トーストすると溶けたバターの風味も増すので、ちょっと牛乳に珈琲とか入れて、コーヒー牛乳にして楽しみたい気もします。丸山珈琲とか最高かも。

まとめ

モンドウル田村屋の牛乳パン（佐久市）
・パッケージの水玉とおじさんがかわいい！
・もったり濃厚系クリームに、表面香ばしいふわもしゃ系パン
・大きさといい、とにかくバランスよし
・そのままはもちろん、トーストがおすすめ！
・おすすめの飲み物：ポッポ牛乳
・都内でも銀座NAGANOで入手可能（2018年6月時点）

（ごちそうさまでした！）

情報

名称：パン
品名：菓子パン
原材料名：小麦粉、砂糖、マーガリン、卵、イースト、食塩、脱脂粉乳、乳化剤、イーストフード、VC、香料、酸化防止剤（トコフェロール）、着色料（カロチン）、保存料（ソルビン酸）
保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存して下さい
製造者名：株式会社モンドウル田村屋長野県佐久市中込2438番地
TEL：0267-62-0463

お店紹介サイト：http://www.sakubussan.jp/product/cake_montdore/
お店紹介サイト：https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1008360

・モンドウル田村屋

・今回の購入場所：銀座NAGANO

※銀座NAGANOの牛乳パンは、たくさんのパン屋さんから日替わりで入荷されているため、今回のパンが常時あるとは限らないとのことです。また、夏場はクリームが溶けやすいことなどから、牛乳パン自体の取り扱いをしないようです。ご注意ください！